์๋ ์ฅ์ ์ ๋ง์ธํฌ๋ค๋ผ๋ฆฌ ์ด์ดํ๊ณ ๋จ๋จํ๊ฒ ๋ถ์ด ์์ด ๋๋ณ์ด ๋ฐ๋ก ์ฒด๋ด๋ก ๋ค์ด์ค์ง ๋ชปํ๊ฒ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด์ ๋ก ์ด๋ค ์ฅ ์ ๋ง์ธํฌ๋ค์ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๋์จํด์ง๊ณ ํ์ด ์๊ธฐ๋ฉด ์ด ํ์ผ๋ก ๋๋ณ ์์ ์ธ๊ท ๊ณผ ๋ ์๊ฐ ํ์ก ๋ด๋ก ๋ค์ด์ ๋์๋ค๋๋ฉฐ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ ๊ณณ๊ณณ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋๋ฐ์.
์ฅ๋์์ฆํ๊ตฐ์ ์ํ ํผ ๋ฑ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์งํ๋ถํฐ ์๋ช ์ ์ํํ๋ ํจํ์ฆ๊น์ง ๋ค์ํ๊ฒ ๊ด์ฌํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
์นผ์์ด ๋ค์ด์ดํธ์ ๊ด๋ จ์ด ์๋ค๋ ์ฌ์ค, ์๊ณ ๊ณ์ จ๋์? ์นผ์์ ์ฅ์์ ์ง๋ฐฉ์ ๋น๋์ฒ๋ผ ๋ฑ๋ฑํ๊ฒ ์๊ณ ์์ผ ๋ถ๋ณ์ผ๋ก ๋ฐฐ์ค๋ ์ ์๋๋ก ํ๊ณ , ์ง์ง ์ฐํ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์์ผ ์ง๋ฐฉ ๊ฐ์์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
2009๋ , ์นผ์ ์ญ์ทจ๊ฐ ๋ถ์กฑํ ๋น๋ง ์ฌ์ฑ์ ๋์์ผ๋ก ํ ์ธ์ฒด์ ์ฉ์ํ์ด British Journal of Nutrition์ ๊ฒ์ฌ๋์๋๋ฐ์. ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์นผ์๊ณผ ๋นํ๋ฏผD ์ญ์ทจ๊ฐ ์ฒด์ค ๋ฐ ์ง๋ฐฉ ๊ฐ์์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
๋ด๋ฐฐ์ ๋์ฝํด์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ๋์ฝํด ์์ฉ์ฒด์ ๋ถ์ด์ ์์ฉํ๋๋ฐ์. ์ ์ ์๋ ์๊ฐ ๋์์, ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ด ๋์ฝํด์ ๊ณต๊ธ ๋ฐ์ง ๋ชปํ๋๊น ํ์ค ๋์ฝํด ๋๋๊ฐ ๋จ์ด์ง๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ ๊ฒ ๋์ฝํด ์์ฉ์ฒด๊ฐ ๋น์ด์๋ ์ํ๋ฅผ '๊ณผ๋ฏผ ์ํ'๋ผ๊ณ ํํํฉ๋๋ค. ์ฝ๊ฒ ๋งํด ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ด ์ข ๋ ๋์ฝํด์ ์ํ๋ ์ํ, ๊ฐ๋งํ๋ ์ํ์ธ ๊ฑฐ์ฃ .
์ด๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์๋ฉด ์ปคํผ์ ๋ค์ด์๋ ํํฉ๋ฌผ์ด ๋์ฝํด ์์ฉ์ฒด์ ๊ฒฐํฉํ๋ฉด์ ๋ ๋ฏผ๊ฐํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ธ๋จ ํ์์ ์ํํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๊ฑด์ ์ ํผ๋ถ์ ๋ฉด์ญ์ธํฌ์ธ T์ธํฌ๊ฐ ๋น์ ์์ ์ผ๋ก ํ๋ฐํด์ ธ ์ผ์ด๋๋ ๋ฉด์ญ๊ณ ์ด์ ์งํ์ ๋๋ค. ํ์ฑํ๋ T์ธํฌ๊ฐ ๋ฉด์ญ๋ฌผ์ง์ ๋ถ๋นํ๋๋ฐ, ์ด๋ค์ด ํผ๋ถ์ ๊ฐ์ง์ธํฌ๋ฅผ ์๊ทนํด ๊ฐ์ง์ธํฌ๊ฐ ๊ณผ๋ค ์ฆ์๋๊ณ ์ผ์ฆ์ด ์๊ธฐ๊ฒ ๋ง๋ค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ธ๋ฐ์.
์๋ฌผํ์ ์ ์ ๋ ๊ฐ๊ฐ์ ๋ฉด์ญ๋ฌผ์ง์ ๋ํญํ๋ ํญ์ฒด๋ก์ ๋ฉด์ญ๋ฌผ์ง์ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ด ๋ ์ด์ ์์ฉ์ ํ์ง ๋ชปํ๊ฒ ๋ง๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ์ค์ฆ๋ ํ์ ์ค์์๋ ์์ฃผ ์ฌํ ์ค์ฆ๋ ํ์์๊ฒ ์ ์ฉํด๋ณผ ๋งํ ์น๋ฃ๋ฒ์ด์ฃ .
๊ฒฝ๊ตฌํผ์์ฝ์ ํจ๊ณผ๋, ์์ ์ฑ๋ ๋์ ํธ์ด์ฃ
๊ฒฝ๊ตฌํผ์์ฝ์ ๋์์ ๋ฐฐ๋์ ์ต์ ํ์ฌ ์ฑ๊ด๊ณ ํ ์ ์์ ์์ ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํฉ๋๋ค. ๋ํ ์๊ถ๋ด๋ง์ ์๊ฒ ์ ์งํด ์์ ๋์ ์ฐฉ์์ ๋ง๊ณ , ์๊ถ๊ฒฝ๋ถ์ ์ ์ก์ ๋๋ํ๊ฒ ํด ์ ์์ ์ด๋์ ๋ฐฉํดํฉ๋๋ค. ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ๋ณต์ฉ ์ ํผ์๋ฅ ์ 99.7%์ ๋ฌํ์ฃ .
์์ ์ฑ์ ๋ํด์๋, ๋๋ถ๋ถ์ ์ฐ๋ถ์ธ๊ณผ ์์ฌ๋ค์ด 40์ธ ๋ฏธ๋ง์ ์ฌ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ ์ ๋ฐฉ์ ์ํ์ธ์๊ฐ ๋ช ํํ์ง ์๋ค๋ฉด ํ์์ ๊ฒฝ๊ตฌํผ์์ฝ ๋ณต์ฉ์ด ์ถ์ฒ๋๋ค๊ณ ์ ์ ๋ชจ์ผ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ์ ํ๊ฐ๋ฐ์ Park -